Geduld und Zähigkeit helfen uns in schlimmen Tagen viel mehr als Kraft und Raserei.

– Jean de la Fontaine

 

Hot Pink Panther Müsli! Klingt super, oder? Es ist mal wieder Zeit für ein Frühstücksrezept. Jetzt wo die Tage spürbar kürzer und die Morgende auf einmal noch dunkel sind, wird es Zeit für einen Farbkick auf dem Frühstückstisch. Darf ich vorstellen: der Hot Pink Panther. Super schnell gemacht, lange sättigend und auch noch lecker.

 

Hot Pink Panther Müsli

Zutaten

(für 1 Person)

 

1. 1/2 Cup* Haferflocken
2. 3/4 Cup Milch oder Milchalternative Eurer Wahl (ich hatte Sojamilch)
3. 1 Cup TK-Himbeeren, Erdbeeren oder Waldbeeren
4. 1 Messerspitze Vanille gemahlen
5. Reissirup (optional) oder Süßungsmittel Eurer Wahl (da meine TK-Himbeeren süß genug waren, ging es auch ohne)
6. Chia Samen zum Bestreuen

 

Als alter Amerikafan benutze ich bei eigens kreierten Rezepten am liebsten sogenannte „Measuring Cups“ zum Abmessen anstatt einer Waage. Empfehlen kann ich diese Edelstahlvariante oder diese farbenfrohen.
* 1 Cup fasst 250 ml

 

Zubereitung

 

1. TK-Beeren etwas antauen lassen
2. Haferflocken und Milchalternative in einem Kochtopf kurz erhitzen
3. TK-Beeren hinzugeben und unter Rühren kurz aufkochen lassen
4. Vanille hinzugeben
5. Abschmecken und nach Belieben noch süßen
6. Kurz köcheln lassen bis alles erhitzt ist

 

Da ich mit Induktion koche, hat das Ganze bei mir keine 5 Minuten gedauert.

Noch ein letztes Mal abschmecken, in eine Müslischale füllen und mit Chia Samen bestreuen! Ergibt ein wunderschönes pinkfarbenes Müsli und einen super Energiekick für den Tag!